Beberapa Tentang Kopi

03:44 Heri 38 Comments

Jari ini mulai menari lagi diatas keyboard sekitar jam 03.45 pagi. Winamp yang sejak sore bunyi terus langsung gw close, diganti lantunan lagu live dari temen temen gw di pos ronda yang sudah gak terpakai di samping warnet gw. kebetulan mungkin pada saat itu mereka lagi pingin melantunkan lagu lagu Peterpan yang Lama. Lumayan adem untuk nenangin hati gw :)

Sesekali ge teguk kopi yang sebelumnya sudah gw buat khusus untuk menemani posting pagi ini. Ngomong ngomong soal minuman yang satu ini, mungkin udah gak asing lagi di telinga sobat sekalian. Dari warung-warung yang ada di pinggir jalan sampai food court yang ada di mall-mall gak ketinggalan menyediakan minuman yang berasal dari biji kopi ini. minuman ini memang cocok banget sebagai teman waktu baca koran pagi, nongkrong bareng temen, atau penyemangat sewaktu begadang. Apalagi bagi Blogger yang hanya bisa nangkring depan komputernya itu malam atau pagi hari doang.
Tapi, selama ini jujur gw belum tau bahaya juga manfaatnya dari meminum kopi. Setelah browsing-browsing, ternyata m`bah Google nyimpen banyak artikelnya.
Gw coba buka salah satunya, diawali dari sejarahnya.

Mulanya tumbuhan kopi ditemukan oleh seorang Sufi Ali Bin Omar dari Yaman. Ia merebus kopi sebagai obat penyakit kulit dan obat-obatan lainnya. Sehingga pada waktu itu kopi mendapat tempat terhormat di kalangan masyarakat negeri itu. Dari khasiat kopi tersebut akhirnya membawa kemakmuran bagi pemilik-pemilik kebun kopi, pengusaha kedai kopi, pedagang kopi, eksportir kopi, dan pemerintah di berbagai belahan dunia tanaman minuman beraroma khas itu ditanam.

Di dunia terdapat dua jenis kopi yang pasti udah banyak dikenal yaitu Robusta dan Arabika. kopi jenis robusta ini banyak beredar bebas di pasaran dalam bentuk kemasan instan berharga murah, kalau jenis arabika ini lebih eksklusif karena jenis arabika punya segmen pasar tersendiri. Produksinya hanya sekitar 10% dari produksi kopi dunia. Biasanya menu kopi di kafe-kafe menggunakan jenis kopi ini sehingga lebih mahal harganya. Kadar kafeinnya juga lebih rendah. Namun, jenis ini kurang tahan cuaca sehingga umurnyapun lebih pendek.

Bahaya Dan Manfaat Dari Kopi
Menurut analisis kedokteran,
dalam kopi terdapat sejenis senyawa kimia xantin. Derivat senyawa ini meliputi kafein, teofilin dan teobromin dalam coklat.

Kafein ternyata dapat menimbulkan perangsangan terhadap susunan saraf pusat (otak), sistem pernapasan, serta sistem pembuluh darah dan jantung. Sebab itu tidak heran setiap minum kopi dalam jumlah wajar (1-3 cangkir), tubuh jadi terasa segar. bergairah, daya pikir lebih cepat, tidak mudah lelah atau mengantuk. Dampak positif ini menyebabkan orang sulit terlepas dari kebiasaan minum kopi. Namun, sebenarnya manfaat di atas tidak berlaku bagi seseorang yang pekerjaannya memerlukan ketelitian, kerapian, serta ketetapan menghitung, seperti matematika, menggambar atau melukis. Sebaliknya, minum kopi lebih tepat bagi orang yang belajar ilmu-ilmu sosial atau menghapal. Minumlah sekitar setengah sampai satu jam sebelum aktivitas belajar atau menghapal dimulai.

Efek Negatif
Dalam dosis berlebihan (antara 250-750 mg atau 2-7 cangkir kopi) dapat menimbulkan kegelisahan, mual, sakit kepala, otot tegang, gangguan tidur, dan palpitasi jantung (jantung berdebar), terkadang juga anoreksia. Sementara jika dosisnya lebih tinggi lagi (di atas 750 mg), akan muncul berbagai gangguan emosi dan indra, utamanya pendengaran dan penglihatan (http://www.caryacademy.org)

Namun, sisi negatif kafein tak hanya bakal terasa sesegera itu saja. Serangkaian penelitian telah mengintip efek jangka panjangnya. Dalam Reader’s Digest edisi Desember 1994, yang mengutip laporan penelitian yang dibiayai The US National Institute of Child Health and Human Development and The US National Institute on Drug Abuse, memberitakan bahwa wanita yang mengonsumsi 300 mg kafein setiap harinya memiliki kesempatan 27% lebih rendah untuk hamil dibandingkan mereka yang terbebas darinya. Meski mekanismenya belum diketahui pasti, sebuah hipotesis mengatakan, kemungkinan substansi ini dapat menurunkan level hormon, semisal estrogen hingga memengaruhi ovulasi.
Sebenarnya masih banyak lagi efek negatifnya, tapi lumayan cape juga ^^

Manfaat Bagi Kesehatan
Telah lama orang curiga akan efek negatif dari kopi, sehingga sedikit mengejutkan bahwa penelitian terakhir menunjukkan bahwa mengkonsumsi 2-4 cangkir kopi setiap hari mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan. Di antaranya:

mengurangi resiko kanker usus besar sampai 25% (dibandingkan dengan yang tidak mengkonsumsi kopi),
mengurangi resiko batu empedu sampai 45%,
mengurangi resiko sirosis hati sampai 80%,
mengurangi resiko penyakit Parkinson 50-80%,
mengurangi frekuensi serangan asma sampai 25%, dan
menurut pengamatan banyak perawat selama beberapa tahun, mengurangi tingkat bunuh diri.

Jadi, mulai sekarang minumlah kopi dalam jumlah konsumsi yang wajar. Terlalu sering beresiko, tidak sama sekalipun sedikit beresiko ^^.
Dan sering seringlah berolah raga.
semoga sobat sekalian sehat selalu...